Når du har set dette, vil vi gerne vædde på, hvad dine morgenmadsplaner er for i morgen.
Nogle gange er de bedste idéer de simpleste. Denne opskrift uden besvær bruger et par helt almindelige morgenmads-ingredienser (kan man nogensinde tage fejl af bacon og æg?), men i stedet for bare at have en bagel ved siden af, har vi taget tingene et skridt videre og faktisk fyldt dem op med gode sager.
De er fyldt med æg og ost, og det kræver kun én bid for at blive afhængig for altid. De er også nemme at mixe op med dine yndlingsprodukter - prøv at skifte baconstykkerne ud med svampe, hvis du har en grøntsag at tage højde for. Desuden kan de nemt laves i en batch for at få en lækker brunch, der med garanti er klar på samme tid. Vinder.
Til 2 personer
Ingredienser
- 2 bagels
- 4 baconskiver (i tern)
- 3 æg
- Salt og peber
- 50 g cheddar (revet)
- Purløg
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Halver først dine bagels og brug en ske til at skrabe indersiden ud, så de er udhulede, og læg dem derefter på en bageplade.
- Steg dine baconstykker, indtil de er gennemstegte og let sprøde. Skub dem i de udhulede bagel-halvdele, og sørg for at fordele dem jævnt.
- Kom æggene i en kande, smag dem godt til, og pisk dem sammen, indtil de er blandet. Hæld forsigtigt æggeblandingen i hver bagel-halvdel, og stop lige før toppen, så de ikke flyder over.
- Top hver bagel med rigeligt revet cheddar og et drys purløg, og lad den derefter stege i 10 minutter. Lad dem køle af i et par minutter, inden du sætter tænderne i dem - pas dog på den varme ost!
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
