Fra nu af vil dine sommer grillfester ikke være komplette uden disse grillede mexicanske majskolber som tilbehør.
Spice dit sommermåltid op med denne lækre opskrift på grillede mexicanske majskolber fra Niall Kirkland. Det er en smagseksplosion af saftige majs smurt med intens chilimayo, syrlig feta og pikant lime.
Vi garanterer, at folk vil gribe efter disse majs frem for hotdogs, så sørg for, at du har rigeligt til at servere for dem.
Antal: 4
Ingredienser
Til chilimayo:
- 3 spsk. lys mayonnaise
- 1 tsk. røget paprika
- 1 tsk. cayennepeber
- Saft fra 1 lime
- Skræl af 1 lime
Til resten:
- 4 majskolber
- 1 spsk. kokosolie (smeltet)
- 25 g feta (fint revet)
- Chiliflager til pynt
- Hakket koriander til pynt
- Limebåde
Fremgangsmåde
- Pak først majskolberne ind i husholdningsfilm, og bag dem i mikrobølgeovn i to portioner af hver i 3-4 minutter.
- Imens blandes let mayonnaise, røget paprika, cayennepeber, limesaft og -skal sammen, indtil det hele er blandet.
- Varm en støbejernsgrillplade op, eller gør grillkul klar til at grille, og læg majskolberne i. Grill i ca. 10 minutter, vend hver 2. minut og pensl med kokosolie, indtil majsene begynder at blive forkullet.
- Pensl nu majsene med mayonnaiseblandingen, indtil de er dækket. Fortsæt med at stege i 2 minutter, og tag dem derefter af varmen.
- Drys revet feta på de grillede majs, pynt med chiliflager og koriander, slut af med et stort pres lime og nyd det hele.
3 sunde salater (der rent faktisk smager godt) | Sommer meal prep
Glem alt om skåle med smagløst, slap salat - Disse lækre salater er next level.
Grillspyd på 3 måder | BBQ meal prep
Skift din BBQ-rutine ud med disse lækre grillspyd.
Ernæringsinformation
Per portion
| Calories | 176 |
|---|---|
| Total Fat | 6,2g |
| Total Carbohydrates | 26,1g |
| Protein | 4,1g |
