Disse calzones er fyldt med saftig BBQ kylling, oser af mozzarella og er en smagssensation, som du har brug for i dit liv.

Calzones er traditionelle italienske foldede pizzaer, der er ovnbagte og sprængfyldt med ost. Vores idiotsikre opskrift er lavet med et krydret BBQ-kyllingefyld og med vores lækre sukkerfri sauce, som er kaloriefattig, fedtfattig og helt sukkerfri.

I løbet af få enkle trin vil du kunne spise disse gyldne, brune calzones af glæde, og når du først har prøvet dem, vil de blive en fast del af din madplan.

Antal: 2

Ingredienser

1 ark færdiglavet pizzadej
25 ml olivenolie
1 spsk. hvidløgspulver
en knivspids salt
Sukkerfri sovs (BBQ)
1 kyllingebryst (kogt og revet i strimler)
1 rødløg (skåret i skiver)
50 g fedtfattig mozzarella
1 æg (pisket)

calzone med BBQ kylling

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180°C.
Rul dejen ud og skær 2 cirkler ud ved at bruge en omvendt skål til at skære rundt om.
Kom det strimlede kyllingebryst i en skål sammen med en generøs mængde BBQ Sukkerfri sauce, så du får en dejlig, fyldig BBQ-kyllingeblanding.
I en separat skål blandes olie, hvidløgspulver og salt sammen i en skål. Skovl lidt af blandingen på hver dejcirkel, og fordel den på hver dejcirkel, så den er jævnt dækket.
Tilsæt derefter en generøs mængde BBQ Sukkerfri sauce i midten af dejen sammen med et par skeer af BBQ-kyllingen.
Læg skiver af rødløg og stykker af fedtfattig mozzarella ovenpå, og rul derefter over den ene side af dejen for at skabe en halvcirkelform med alle ingredienserne omsluttet indeni. Brug fingrene til at klemme og dreje kanterne af dejen sammen for at forsegle calzonen.
Pensl hver calzone med æggeblomme og bag den i 15-20 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Lad dem køle af i 5 minutter, inden de serveres – og pas på den varme, smeltende mozzarella indeni!