Disse honningmarinerede BBQ-wings fra Niall Kirkland er perfekte til sommeren og er bagt for at få det perfekte sprøde skind og derefter vendt i en uimodståelig sticky, kraftig sauce.
Hvis solen er fremme, og du er ude efter en endnu mere autentisk, røget BBQ-smag, anbefaler vi helt klart at tænde op for kullene og tilberede dem på grillen i stedet for at bage dem i ovnen.
Den hjemmelavede sauce tager måske et par minutter mere end en købt sauce, men tro os, smagen gør det absolut det hele værd. Den er også lavet med vores sukkerfri BBQ-sauce, som er ideel til at holde kalorieindholdet nede og reducere dit sukkerindtag.
Vi anbefaler, at du serverer den sammen med nogle af dine foretrukne BBQ-tilbehør som majskolber og kartoffelsalat. Eller de fungerer også fint som en lækker snack alene med masser af syrnet fløde og purløgsdip.
Antal: 20
Ingredienser
Til kyllingevingerne:
- 20 wings
- 2 spsk. almindeligt mel
- 1 tsk. røget paprika
- ½ tsk. cayennepeber
- 1 tsk. hvidløgsgranulat
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. sort peber
- ½ spsk. kokosolie
Til honning BBQ sauce:
- 150 ml sukkerfri sauce (BBQ)
- spsk. tomatketchup
- 4 spsk. honning
- 1 spsk. stærk sauce
- 1 tsk. hvidløgsgranulat
Valgfrit tilbehør:
- Purløg til pynt
- Dip med syrnet fløde og purløg
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Dup først kyllingevingerne tørre med et viskestykke og læg dem derefter i en stor skål. Smør vingerne i almindeligt mel, bland derefter røget paprika, cayennepeber, hvidløgskorn, salt og sort peber sammen, før du tilsætter dem til vingerne og bland dem, indtil de er helt dækket af krydderierne.
- Overfør vingerne til 2 beklædte bageplader, del dem i to portioner, pensl eller spray dem med kokosolie, og bag dem derefter i 35-40 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- I mellemtiden blandes ingredienserne til honning BBQ-saucen, indtil de er helt blandet. Når vingerne er bagt, tages de ud af ovnen og dryppes med honning BBQ-sauce. Vend dine wings med en tang, så de bliver dækket af saucen, og når de er helt dækket, bages de i de sidste 5 minutter, hvorefter de tages ud.
- Pynt med purløg og server straks - de passer perfekt til syrlig creme fraiche-dip med purløg.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
