Savner du inspiration til at peppe din pasta salat og frokost op? Bliv en ægte champ i meal prep med denne makrovenlige og super nemme pasta salat med buffalo kylling.
Buffalo sauce er uden tvivl prikken over i’et i denne 3-dages meal prep opskrift. Bulker du? Intet problem. Så brug 150-200 g pasta pr. portion.
Ingredienser
• 160 g kogt protein pasta • 3 kogte kyllingebryst • 2 stilke selleri • Håndfuld cherry tomater • 1 gul peberfrugt • 2 spsk. Kalorielet ranch dressing • Stor håndfuld blandet salatblade
Buffalo sauce • 175 ml sukkerfri sauce med Peri Peri smag • ½ tsk. Hvidløgspulver • 4 spsk. Fedtfattig smør, margarine eller et vegansk alternativ • Knivspids salt
Fremgangsmåde
1. Opvarm en sovsegryde på medium varme og tilsæt hot sauce og hvidløgspulver. Kog i 2 minutter, herefter tilsæt smør og salt og kog i yderligere 5 minutter med jævnlig omrøring. 2. Hak selleri, tomater og peberfrugt. Skær kogt kyllingebryst i strimler. Mix det sammen i en stor skål med den kogte pasta. 3. Hæld nu din buffalo sauce henover og rør igennem, så det blandes. Opdel 3 portioner i 3 meal prep bokse og hæld lidt ranch dressing over hver portion. Serveres med en håndfuld salatblade.
Brug for flere meal prep opskrifter? Så tjek dem ud her og her.
Næringsindhold
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 538 |
|---|---|
| Total fedt | 16g |
| Kulhydrater i alt | 45g |
| Protein | 59g |
