Forfatter og ekspert8 måneder Siden

Din kylling og ris meal prep har lige fået en seriøs opgradering.

Har du brug for endnu en opskrift, der kan pifte din ugentlige rutine op? Det er den her og mere til. Fyldt med protein, fyldt med uimodståelig smag og klar på under en halv time - efter min mening opfylder den alle krav.

Den sticky sauce er åh-så lækker, med masser af pikant, sød og syrlig smag, der vil tilfredsstille din takeaway-trang på et øjeblik. Prøv den i aften, og du vil være klar til en fantastisk dag i morgen, tro mig.

Til 2 personer

Ingredienser

300 g kyllingebryst, skåret i tern
3 spsk majsmel
2-3 forårsløg, hakket

Til marinaden:

1 tsk sesamolie
1 spsk lys sojasauce
1 tsk hvidløg, revet

Til saucen:

2 spsk honning
2 spsk lys sojasauce
2 spsk ketchup
1 spsk sesamolie
1 spsk hvid riseddike

Til servering (valgfrit):

Sesamfrø
Purløg, finthakket
Ris
Edamame bønner

Fremgangsmåde

Læg først kyllingen i tern i en skål med ingredienserne til marinaden. Bland det hele godt sammen, så det bliver jævnt dækket, og stil det til side i 15 minutter.
Forbered i mellemtiden den sticky sauce ved at tilsætte honning, lys sojasauce, ketchup, sesam og hvid riseddike i en lille skål. Bland det godt, og sæt det til side.
Tilsæt derefter majsmel til den marinerede kylling, og bland det, indtil det er godt dækket. Sæt kyllingestykkerne i frituregryden i 10-12 minutter, indtil de er gennemstegte og sprøde udenpå. Halvvejs igennem tilberedningen tager du kyllingestykkerne ud af frituregryden og vender dem.
Varm den sticky sauce op i en gryde, til den begynder at boble. Kom de kogte kyllingestykker og de hakkede forårsløg på panden, og rør rundt, så det hele bliver godt dækket.
Server straks med et drys sesamfrø og hakket purløg som pynt. Gør det til et måltid med ris og edamamebønner til.
Næringsoplysninger pr. portion (kun kylling)

Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier	502
Total fedt	13g
Kulhydrater i alt	60g
Protein	36g

Lauren Dawes

Forfatter og ekspert

Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.

I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.

Få mere at vide om Laurens erfaring her.