Det er tid til at forkæle dig selv med noget lidt mere spændende end hotdogs. Vejret spiller ikke altid bold med BBQ-planer, så når du får chancen for at få gang i grillen i haven eller på altanen, så fortjener du at nyde noget ekstra.
Uanset om du er i den klassiske halloumi & veggie-kombination, en killer honning-hvidløgskylling, eller du vil gå efter spicy kæmperejer, så har vi noget, der passer til alle.
Sådan laver du dem.
1. Sriracha kæmperejer grillspyd
Hvis du er på udkig efter noget at krydre din BBQ-menu op med, så er dette bestemt opskriften til dig.
Serveringer: 4
Ingredienser
- 50 ml sojasovs
- 2 spsk. limesaft
- 2 tsk. Sriracha
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk. brunt sukker
- Citronskal
- Limeskal
- .Knivspids salt
- 600 g rejer
Fremgangsmåde
- Først tilsættes alle ingredienserne til marinaden i en skål og omrøres godt, så blandingen kombineres korrekt.
- Tilføj rejer, så du sørger for, at de er helt dækket af marinaden, og lad derefter marinere i 1 time.
- Skub derefter hver reje forsigtigt på dine spyd for at opbygge dem. Vi er gået med 4 rejer på hver enkelt.
- Placer på din grill og grill, indtil rejerne er gennemstegte. De skulle ændre sig fra en lysegrå til en dyb pink med en sprød yderside.
Næringsindhold pr. servering:
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 113 | 21.8g | 4.5g | 0.8g |
2. Honning-Hvidløg Kylling Grillspyd
Giv din kylling den glød, den fortjener med denne utrolige honning-hvidløg-marinade.
Serveringer: 4
Ingredienser
Til marinaden:
- 3 spsk. mørk sojasovs
- 1 spsk. sesamolie
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 3 spsk. honning
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk. ingefær (hakket)
- Knivspids salt
Til resten:
- 3 kyllingebryst (skåret i tern)
- 1 rød peber (hakket)
- 1 løg (hakket)
Fremgangsmåde
- Først tilsættes alle ingredienserne til marinaden i en skål og omrøres godt, så blandingen kombineres korrekt.
- Tilsæt ternene med kylling, og rør for at sikre, at de er helt dækket af marinaden. Dæk og lad det marinere i 1 time.
- Byg derefter dine spyd op ved at skifte mellem de marinerede kyllingestykker og den hakkede løg og peberfrugt.
- BBQ, indtil den er helt gennemstegt. Kyllingen skal gå fra lyserød til hvid på indersiden.
Næringsindhold pr. servering:
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 254 | 21.3g | 17.7g | 9.3g |
3. Grøntsags- & Halloumi Grillspyd
Hvem siger, at du har brug for kød for at lave en spyd special? Denne røget halloumi & veg-kombination er en klassiker.
Serveringer: 4
Ingredienser
Til marinaden:
- 2 spsk. olivenolie
- 1 spsk. oregano
- 1 spsk. røget paprika
- Knivspids salt
Til resten:
- 200 g halloumi (i tern)
- 1 courgette (skåret i halvmåne stykker)
- 1 gul peberfrugt (hakket)
- 400 g cherrytomater
Fremgangsmåde
- Først tilsættes alt til marinaden i en skål og omrøres godt, så blandingen kombineres korrekt.
- Tilsæt halloumi, courgette, peberfrugt og cherrytomater. Lad marinere i 1 time.
- Derefter bygges dine grillspyd op ved at skifte mellem hver marinerede ingrediens.
- Placer dine spyd på BBQ-grillen og kog, indtil grøntsagerne blødgøres, og halloumien begynder at blive brun.
Næringsindhold pr. servering:
| Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
| 248 | 12.8g | 7g | 19.6g |
3 sunde salater til grillaftenen | Sommer meal prep
Glem alt om skåle med smagløst, slap salat - Disse lækre salater er next level.
Hjemmelavede burgere med mozzarella fyld
Alt, der er fyldt med ost, får vores stemme.
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
