For at få mest muligt ud af din ernæring og træning er det vigtigt at forstå videnskaben bag det hele. En god måde at gøre dette på er at læse om de nyeste videnskabelige undersøgelser. Hvis du ikke har lyst til at tvinge dig selv gennem videnskabelige tidsskrifter i flere timer, hvorfor så ikke tjekke vores studier ud fra tid til anden for at få højdepunkterne fra os?
Denne uge ser vi på, om kulhydrater eller protein er det bedste brændstof for løbere, og om keto diæt bør følges af udholdenhedsatleter. Lad os få svarene.
Protein eller kulhydrater til løbere?
Hvis du løber regelmæssigt, undrer du dig måske over, hvad den bedste måde er at give dig brændstof til at løbe lidt hurtigere, forhindre skade og holde ud lidt længere. De fleste langdistanceløbere er velkendte med at få kulhydrater før eller under et løb, men kan protein nogensinde være en del af blandingen?
En nylig undersøgelse har set på virkningen af at supplere med protein før og efter løb på mitokondrie protein og ydeevne for at se, om de kan skabe et link.
Forskerne kiggede på 24 trænede løbere og tildelte tilfældigt halvdelen med et proteintilskud før og efter løb og matchede dem derefter med en anden løber for køn, alder, VO2 max, træning og præstations status, der netop supplerede med kulhydrater.
Resultaterne viste, at indtagelse af protein før plus protein og kulhydrater efter et løb over et seks ugers træningsprogram forårsagede specifikke tilpasninger af mitokondrie proteiner sammenlignet med virkningen af kun en kulhydratrig drink.
Løberne så imidlertid ikke en signifikant forbedring i ydeevne med hensyn til VO2 max eller i 6 km tidsperiode, hvilket betyder, at vi ikke kan forbinde disse tilpasninger med forbedret udholdenhed. Det ville være interessant at se, om denne mitokondrie-tilpasning havde andre præstations fordele såsom kraft og styrke i fremtidige studier.
Vil keto øge din udholdenhed?
Tænker du at en ekstremt lav diæt kan være svaret på at nå dit højeste niveau for sundhed og ydeevne? Masser af udholdenhedsatleter forbedrer deres præstationer ved at skifte til keto, men gør det virkelig en forskel?
Forskere har besluttet at finde ud af, om videnskaben matcher historierne ved at gennemgå flere undersøgelser, der har set på ydeevne, mens de er på en keto diæt. De fleste af de undersøgte undersøgelser kiggede på VO2 max, tid til udmattelse, løbetid, vurdering af opfattet anstrengelse og øget spidseffekt til at måle ydeevne.
Forskerne fandt ud af, at resultaterne på tværs af undersøgelserne var blandede, hvilket betyder, at vi i øjeblikket ikke kan sige med sikkerhed, at keto diæten positivt påvirker træningspræstationen. De konkluderede, at der er behov for mere forskning for bedre at forstå virkningen af keto på udholdenhedsøvelse.
Tror du, at en diæt med lavt kulhydratindhold kan være løsningen for dig?
Kort fortalt
Ugens undersøgelser viser, at hvordan vi spiser kan have stor indflydelse på vores træning og præstation. Hvis du sørger for, at du tanker dine træningsprogrammer ordentligt op, hjælper det dig på vej til at se de resultater, du ønsker, hvad enten det er for ydeevne eller kropssammensætning.
Evangeline is a Veganuary convert and newbie vegan with a degree in English and French from the University of Nottingham. Having recently ditched the meat and dairy, she really enjoys the new flavours and cooking techniques she’s encountered on a plant-based diet. She’s been shocked by the millions of ways you can use tofu, however still hasn’t found a decent cheese substitute! When she’s not in the office or eating, Evangeline usually out running or sailing. As a qualified RYA Dinghy Instructor and a marathon runner, she knows the importance of providing your body with the right nutrients for endurance sports as well as a busy lifestyle. Find out more about Evie's experience here.
References
1. Hansen, M., Oxfeldt, M., Larsen, A. E., Thomsen, L. S., Torben, R. L., Christensen, B., … & Madsen, K. (2020). Supplement with whey protein hydrolysate in contrast to carbohydrate supports mitochondrial adaptations in trained runners.
2. Bailey, C. P., & Hennessy, E. (2020). A review of the ketogenic diet for endurance athletes: performance enhancer or placebo effect?. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 17(1), 1-11.
