Meal Prep

10-minutters kikærtesalat meal prep

Det behøver ikke at tage hele natten at tilberede et lækkert måltid.

Denne lækre, friske og smagfulde kikærtesalat tager bogstaveligt talt kun 10 minutter at lave og kræver absolut ingen tilberedning overhovedet. Tal lige om enkel madlavning.

Den er fuld af overdådig middelhavssmag, herunder sprød rødløg, syrlig feta og fyldige Kalamata-oliven, overtrukket i en let, pikant dressing. Glem alt om triste, slaskede salatblade. Dette er en fyldig salat, som du vil se frem til at spise til frokost eller aften. Hver portion giver også imponerende 19 g plantebaseret protein.

Til 4 personer

Ingredienser

  • 75 ml olivenolie
  • 35 ml hvidvinseddike
  • 1 spsk. citronsaft
  • 1 knivspids salt
  • 1 knivspids sort peber
  • 1 håndfuld persille (hakket)
  • 2 dåser kikærter (drænet og skyllet)
  • 1 agurk (i tern)
  • 1 rødløg (i tynde skiver)
  • 1 rød peberfrugt (i tern)
  • 200 g Kalamata-oliven (hakket)
  • 150 g feta (smuldret)

kikærtesalatFremgangsmåde

  1. Lav først dressingen ved at tilsætte olie, hvidvinseddike, citronsaft, salt, peber og hakket persille i en lille skål og bland det hele godt sammen. Stil den til side.
  2. Tilsæt drænede kikærter, hakket agurk, rød peberfrugt, rødløg, halverede oliven og smuldret feta i en stor skål. Hæld dressingen over alle ingredienserne, og rør grundigt rundt, så det hele bliver blandet jævnt. Sådan! Servér straks eller fordel i dine meal prep beholdere.
Tortilla wraps med ost & æg | 10-minutters frokost hack

Sunde Opskrifter

Tortilla wraps med ost & æg | 10-minutters frokost hack

Prøv dette enkle wrap-hack, næste gang du har brug for en proteinfyldt frokost

2021-10-14 16:05:42Skrevet af Lauren Dawes

Buddha Bowl med ristede kikærter og spicy tahin

Sunde Opskrifter

Buddha Bowl med ristede kikærter og spicy tahin

2018-07-04 06:19:15Skrevet af Caroline Bryant

Ernæringsinformation

Per portion

Calories 401
Total Fat 23g
Total Carbohydrates 25,5g
Protein 19g


Lauren Dawes

Lauren Dawes

Forfatter og ekspert

Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.

I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.

Få mere at vide om Laurens erfaring her.


Se dagens tilbud og få dine favoritter med gode rabatter. Klik her