Vi kender det... Man craver nogle gange de sprøde friturestegte små vidundere... Men omvendt ved vi også, at det nok ikke er så makrovenligt. Frygt ej!
@healthy_floflo er tilbage med endnu et mesterværk fra air-fryeren, som du kan kaste dig over. Det er en lækker, sund drejning på en fastfood-fave, som vi bare ikke kan få nok af. Ikke alene er det overraskende enkelt at lave, men resultatet vil få dine cravings i skak uden behov for friturestegning. Og du behøver heller ikke at betale for leveringsomkostningerne. Win-win-win.
Når du først har prøvet disse små, varme, krydrede, saftige kyllingerester med deres uimodståeligt sprøde belægning, vil du aldrig se tilbage.
Ingredienser
- 2 skiver brød
- 300 g hakket kyllingekød
- 2 tsk hvidløgspulver
- 2 tsk. paprika
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- ½ tsk italienske krydderurter
- ½ tsk sennepspulver
- ½ tsk. ingefærpulver
- 2 let saltede riskiks
- Sukkerfri sovs (Sweet Chilli eller BBQ)
Fremgangsmåde
- Lav først en krydderiblanding i en lille skål eller ramekin ved at tilsætte alle krydderierne i pulverform og røre dem sammen.
- Tag derefter brødskiverne og læg dem i en skål eller kande. Blend dem derefter til støv ved hjælp af en stavblender.
- Bland brødkrummestøvet med kyllingekødet. Tilsæt halvdelen af din krydderiblanding og rør godt rundt for at kombinere det hele jævnt. Stil det til side.
- I en ny skål eller kande blendes riskiksene på samme måde som brødskiverne, så de bliver til et fint pulver. Tilsæt den resterende halvdel af krydderiblandingen, og rør godt rundt for at kombinere det hele.
- Nu er du klar til at samle din popcornkylling. Brug en ske til at samle en teskefuld stor mængde af kyllingeblandingen, og brug derefter fingrene til at rulle den til en lille kugle.
- Rul denne kyllingekugle ind i riskiksestøv, og sørg for at dække den helt.
- Gentag det for hele den resterende kyllingeblanding, og læg derefter alle dine overtrukne kyllingekugler i air-fryeren.
- Tilbered den ved 180 grader i 18 minutter.
- Servér straks med rigeligt af sød chili eller sukkerfri barbecuesauce.
Ernæringsmæssige oplysninger
| Kalorier | 347 |
|---|---|
| Total fedt | 9g |
| Kulhydrater i alt | 21g |
| Protein | 43g |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
