Forsøger du at undgå sukker, men elsker snacks? Prøv med grøntsagssnacks næste gang du har brug for noget at tykke på. Ved at spise en regnbue af grøntsagssnacks vil du få en masse sunde og gode vitaminer samt mineraler.
Tilføj en anden dimension til dine grøntsager med kerner, krydderier og næringsrig dip såsom guacemole eller hummus. Kerner, hummus og guacemole indeholder alle protein og essentielle fedtsyrer. Derudover tilfører de liv og smag til din grøntsagssnacks.
Grøntsags tip: Prøv at skær grøntsagerne ud i sjove og anderledes former for at gøre det ekstra sjovt at spise. Husk altid at vaske grøntsagerne grundigt inden du spiser dem!
Grøntsager som du kan begynde at snacke løs på allerede i dag
- Avocado – En fantastisk kilde til essentielle fedtsyrer
- Gulerødder – Rig på vitamin A.
- Økologiske krydret græskarkerner – En skøn måde at øge dit proteinindtag på en smagfuld måde. De har et lavt indhold af sukker, højt indhold af vitaminer, mineraler og sunde fedtsyrer.
- Radiser – Sprøde, smukke og spækket med vitaminer og mineraler.
- Tomater – Der er faktisk et hav af forskellige smagsvarianter, når det kommer til tomater. Plus de kommer i en masse former.
- Sukkerærter – Snydt! Det er ikke slik, selvom de hedder sukkerærter. Disse er rent faktisk bedst at spise rå eller minimalt blancheret. De har en sød smag og du kan både spise bælg og ærter.
- Peberfrugt – Spækket med vitamin A og C. De indeholder vitaminer og mineraler.
Hjemmelavet guacemole opskrift
Ingredienser
- 2 tomater (fint hakket)
- 2 modne avocadoer
- ½ rødløg (fint hakket)
- saften fra 1 frisk lime
- Knivspids salt og peber
- HÃ¥ndfuld syltet jalapenos (hakket)
- HÃ¥ndfuld friske koriander, plus lidt ekstra til pynt (hakket)
Fremgangsmåde
- Skær avocadoerne over og fjern stenen. Kom avocado kødet over i en skål. Hak fint tomater, rødløg, jalapenos og koriander.
- Mos avocadoerne med en gaffel og kom resten af ingredienserne i.
- Dyp alle dine næringsrige grøntsagssnacks i guacemolen og nyd med god samvittighed.
