Vi kan da godt spise pizza hver aften i ugen, ikke?

Fredag aften kan ofte ende med en tur til det lokale pizzeria, hvilket uundgåeligt betyder et stort hul på bankkontoen. Du kan godt modstå trangen, men fredag føles ikke helt det samme uden en pizza. Heldigvis er @counting_zaros her for at redde vores bankkonti og makroer og give os en velsmagende middag til weekenden.

Og endnu bedre, den er helt personlig. Hvis du er til ananas på pizza, så kan du tilføje det, efter du har lavet bunden, sammen med alle andre toppings, som du har i tankerne.

Portioner: 1

Ingredienser

Til bunden:

65 g almindeligt mel
100 g græsk yoghurt med lavt fedtindhold
3 g bagepulver

Til toppings:

25 g BBQ-sauce
80 g mozzarellaost med lavt fedtindhold
20 g revet skinke
25 g hakket oksekød
10 g pizza pepperoni

Fremgangsmåde

Forvarm først din ovn op til 180 grader, så den er klar til at gå i gang.
Derefter sigtes mel og bagepulver i en skål og piskes hurtigt sammen.
Tilsæt græsk yoghurt og rør rundt, indtil der dannes en dej.
Rul dejen ud mellem to ark let sprøjtet bagepapir, klem ydersiden over for at skabe “skorpe” og sæt den i ovnen i 5-6 minutter.
Når skorpen er brunet, tages den ud af ovnen, og der lægges en toppings efter eget valg på. For mig var det barbecuesauce, fedtfattig mozzarellaost, skinke, pepperoni og hakket oksekød.
Bag igen i ca. fem minutter (hold øje med den) og spis den så, når den er færdigbagt.