Panna cotta er en traditionel italiensk dessert, der i bund og grund er en simpel (men super lækker) blanding af fløde, sukker og vanilje - hvilket normalt betyder, at den også er ret usund.
Vores italienske køkkendronning @healthy_floflo har dog lavet en meget lettere version af denne uimodståelige dessert, så du kan nyde en overbærende treat, der også har utrolige makroer. Hver portion indeholder over 23 g protein og har kun 202 kalorier. Lyder som en sweet deal ikke?
Der er ikke tilsat sukker i Flos opskrift, og den er lavet med blot en håndfuld enkle ingredienser, herunder en af vores mest spændende smagsvarianter til dato - Cereal Milk Impact Whey Protein. Hvis du ikke allerede har fået fingrene i denne, så anbefaler vi seriøst, at du får den lagt i kurven hurtigst muligt. Du vil takke os senere.
Alt i alt tror vi, at vi lige har fundet din nye go-to dessert til at tilfredsstille din trang efter middagen, og vi kan ikke vente på, at du bliver lige så besat af den som os.
Til 2 personer
Ingredienser
- 270 ml let kokosmælk
- 2 scoops Impact Whey Protein (cereal milk)
- 100 ml vand
- 1 pose gelatine (7g)
- ½ tsk. vaniljeekstrakt
- 30 g jordbær
Fremgangsmåde
- Lav først din protein shake ved at tilsætte kokosmælk, vand og Cereal Milk Impact Whey Protein til en shaker og ryst godt for at opnå en glat, klumpefri væske.
- Hæld den i en skål og tilsæt derefter gelatine - lad den stå i et par minutter, før den blandes, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt.
- Overfør blandingen til en gryde, og varm væsken forsigtigt op, men pas på, at den ikke når at koge.
- Hæld den i 2 ramekiner, og sæt den på køl i mindst 4 timer eller natten over i køleskabet.
- I mellemtiden tilberedes jordbærsaucen ved at blende jordbærrene med en stavblender. Lad den stå på køl i køleskabet, indtil den skal bruges.
- Når panna cottaen er stivnet, serveres den ved forsigtigt at vende ramekinen over på en tallerken. Dæk med jordbærsaucen og et par ekstra jordbær som prikken over i'et - og spis!
Vegansk mousse med peanut butter
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
