Panna cotta er en traditionel italiensk dessert, der i bund og grund er en simpel (men super lækker) blanding af fløde, sukker og vanilje – hvilket normalt betyder, at den ogsÃ¥ er ret usund.
Vores italienske køkkendronning @healthy_floflo har dog lavet en meget lettere version af denne uimodståelige dessert, så du kan nyde en overbærende treat, der også har utrolige makroer. Hver portion indeholder over 23 g protein og har kun 202 kalorier. Lyder som en sweet deal ikke?
Der er ikke tilsat sukker i Flos opskrift, og den er lavet med blot en hÃ¥ndfuld enkle ingredienser, herunder en af vores mest spændende smagsvarianter til dato – Cereal Milk Impact Whey Protein. Hvis du ikke allerede har fÃ¥et fingrene i denne, sÃ¥ anbefaler vi seriøst, at du fÃ¥r den lagt i kurven hurtigst muligt. Du vil takke os senere.
Alt i alt tror vi, at vi lige har fundet din nye go-to dessert til at tilfredsstille din trang efter middagen, og vi kan ikke vente på, at du bliver lige så besat af den som os.
Til 2 personer
Ingredienser
- 270 ml let kokosmælk
- 2 scoops Impact Whey Protein (cereal milk)
- 100 ml vand
- 1 pose gelatine (7g)
- ½ tsk. vaniljeekstrakt
- 30 g jordbær
Fremgangsmåde
- Lav først din protein shake ved at tilsætte kokosmælk, vand og Cereal Milk Impact Whey Protein til en shaker og ryst godt for at opnå en glat, klumpefri væske.
- Hæld den i en skÃ¥l og tilsæt derefter gelatine – lad den stÃ¥ i et par minutter, før den blandes, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt.
- Overfør blandingen til en gryde, og varm væsken forsigtigt op, men pas på, at den ikke når at koge.
- Hæld den i 2 ramekiner, og sæt den på køl i mindst 4 timer eller natten over i køleskabet.
- I mellemtiden tilberedes jordbærsaucen ved at blende jordbærrene med en stavblender. Lad den stå på køl i køleskabet, indtil den skal bruges.
- NÃ¥r panna cottaen er stivnet, serveres den ved forsigtigt at vende ramekinen over pÃ¥ en tallerken. Dæk med jordbærsaucen og et par ekstra jordbær som prikken over i’et – og spis!
