En god pandekage opskrift er vigtig i enhver husstand. Og hvis du for nylig er gået vegan, kan du føle dig tabt og ikke længere være i stand til at piske dine æg ind. Vi har en opskrift, der sikrer, at der ikke mere piskes klumpet dej, før din arm falder af. Kun lækre veganske protein pandekager, som du kan lave i løbet af få minutter.
20 g protein pr. portion serveres fra vores meget elskede veganske proteinblanding, og dit æg kommer i form af den ydmyge banan. Vi har også opgraderet disse pandekager med vores Vanilla FlavDrops og tilføjet en ekstra sød note. Vi elsker et tårn af blandede bær for at dække disse og en generøs mængde af sirup, men du kan også toppe op på peanut butter og dække i mørk chokolade og banan, hvis du leder efter en episk dessertmulighed.
Antal: 3-4 pandekager
Ingredienser
- 50 g Vegansk proteinblanding
- 1 tsk. bagepulver
- 250 ml mælkefri mælk
- 1/2 mos banan
- 4-6 dråber Vanilla FlavDrops
- 100 g 100% Instant oats
- Olie
- Favorit toppings - vi elsker blandede bær og sukkerfri sirup
Fremgangsmåde
- Start med at kombinere alle ingredienser undtagen dine toppings i en blender eller pisk i hånden indtil glat konsistens
- Tilsæt derefter din olie i en gryde på medium varme.
- Hæld dejen ud (ca. 2-3 spsk. ad gangen). Steg på den ene side, indtil den er gyldenbrun, inden du vender den og steger den anden side.
- Gentag dette for resten af blandingen.
- Stak pandekagerne op og dæk i dine yndlings toppings.
- Nyd!
Kort fortalt
Veganske pandekager kan være lige så bløde og lækre som traditionelle, og med vores opskrift hjælper de dig også med at nå dit proteinmål.
Næringsindhold
Evangeline is a Veganuary convert and newbie vegan with a degree in English and French from the University of Nottingham. Having recently ditched the meat and dairy, she really enjoys the new flavours and cooking techniques she’s encountered on a plant-based diet. She’s been shocked by the millions of ways you can use tofu, however still hasn’t found a decent cheese substitute! When she’s not in the office or eating, Evangeline usually out running or sailing. As a qualified RYA Dinghy Instructor and a marathon runner, she knows the importance of providing your body with the right nutrients for endurance sports as well as a busy lifestyle. Find out more about Evie's experience here.
