Hvis du er træt af alle de sædvanlige julekager og julesnacks, så er det tid til at udskifte desserten med denne lækre italienske tiramisu, der har et lavt indhold af sukker. Smagt til med forfriskende appelsinskal og sukkerfri samt kaloriefri FlavDrops, er dette en dessert, som du stolt kan servere til din #fitfam. Vær ekstra show-off ved at strø protein chokolade henover.
Det er også en fantastisk no-bake opskrift for dem af os, der ikke er en mesterbager i køkkenet. Væd blot fingrene og byg kagen op. Den kan laves på ganske få minutter, men ligner en dessert, der har taget en her del timer.
Antal: 10
Ingredienser
- 200 g ladyfingers
- 80 g Protein Chokolade (mørk)
- 500 g ricotta
- 100 ml mandelmælk
- 400 ml sort kaffe (kold)
- 1 appelsin (skal)
- 10 dråber Vanilla FlavDrops
Fremgangsmåde
- Tilsæt kold sort kaffe i en stor skål og dyp ladyfingers ned i. Kom dem herefter på en bageplade, så du får et lige lag af ladyfingers, der har suget godt med kaffe til sig.
- I en seperat skål, kom ricotta, mandelmælk, FlavDrops og appelsinskal i og pisk godt sammen, indtil konsistensen er helt glat.
- Hæld blandingen henover ladyfingers og læg nu endnu et lag af ladyfingers henover. Gentag indtil færdig.
- Riv og strø mørk protein chokolade på toppen. Sæt i køleskabet i 30 minutter og nyd!
Jennifer Blow has a Bachelor of Science in Nutritional Science and a Master of Science by Research in Nutrition, and now specialises in the use of sports supplements for health and fitness, underpinned by evidence-based research. Jennifer has been quoted or mentioned as a nutritionist in major online publications including Vogue, Elle, and Grazia, for her expertise in nutritional science for exercise and healthy living. Her experience spans from working with the NHS on dietary intervention trials, to specific scientific research into omega-3 fatty acid supplementation and also the effect of fast foods on health, which she has presented at the annual Nutrition Society Conference. Jennifer is involved in many continuing professional development events to ensure her practise remains at the highest level. Find out more about Jennifer’s experience here: https://uk.linkedin.com/in/jennifer-blow. In her spare time, Jennifer loves hill walking and cycling, and in her posts you’ll see that she loves proving healthy eating doesn’t mean a lifetime of hunger.
