Når det kommer til kalorier, så er ”hvor mange?” nok de flestes bekymring, ikke sandt? Well, måske har vi alle taget fejl…
Forskning har vist, at det rent faktisk er ”hvornår”, som er den del af regnestykket, som fortjener lidt mere spotlight. Især når det kommer til vægttab.
En nylig undersøgelse fra Current Biology
Hvad er døgnrytme?
National Sleep Foundation definerer døgnrytme som et 24-timers indre ur, der kører i hjernens baggrund og veksler mellem søvn og vågenhed med jævne mellemrum".2 Dybest set din søvn / vågencyklus.
Din døgnrytme styres af en del af hjernen kaldet hypothalamus, men andre faktorer kan også have indflydelse på det. Fx lys og mørke. Hvilket forklarer hvorfor om vinteren, når dagene bliver kortere og kortere, føler man sig ofte søvnig tidligere og tidligere. Din døgnrytme falder stort set sammen med cyklussen af dag og nat.
Og dette er den vigtige del. Din døgnrytme fungerer bedst, når du har et almindeligt søvnmønster, dvs. går i seng og vågner om morgenen på samme tid hver dag.
Hvad har det at gøre med at forbrænde kalorier?
Forskere har fundet en sammenhæng mellem afbrudt døgnrytme og et skift i energiforbrug (kalorieforbrænding). Resultaterne fra denne banebrydende undersøgelse har vist, at hvilestofskiftet (RMR) på syv deltagere varierede. Dette selvom kalorieindtag, søvnmuligheder og træningsniveauer blev holdt konsistente i alle faser, hvilket viser virkningen af deres døgnrytme.
Men hvordan har de fundet frem til dette? For det første fandt undersøgelsen sted i et specielt tilpasset laboratorium. Det var designet til at sikre, at deltagerne ikke havde kendskab til tiden. Vi taler ingen ure, ingen vinduer, ingen telefoner, ingen internet.
Deltagerne fik tildelt en tid til at gå i seng og vågne op på, og hver nat blev disse tider indstillet således, at de var fire timer senere end den foregående nat Det svarer til at rejse vest over fire tidszoner hver dag i tre uger.
Begrundelsen bag dette var at desorientere deltagernes indre kropsure for at få deres døgnrytme til at nulstille og fortsætte i deres eget tempo. Forskerne kunne derefter måle hastigheden af hver af deres hvilestofskifte uden indflydelse af eksterne faktorer.
Hvorfor er hastigheden af hvilestofskiftet vigtigt?
Ideelt set er hastigheden af hvilestofskiftet nøglen til vægttab. RMR er mængden af energi, eller antal kalorier, som du forbruger til at udføre de grundlæggende funktioner for at holde dig i live.
Fx vejrtrækning, temperaturregulering, hjerneaktivitet, cirkulation. Så jo højere din RMR, jo flere kalorier forbrænder din krop, selv før træning kommer ind i regnestykket.
Resultatet
Forskerne fandt frem til, at deltagerne scorede deres laveste hastighed af hvilestofskiftet ved, hvad de definerede som 0° i deres døgnrytme - deres "sene biologiske aften" - som kom sammen med det laveste fald i deres kropstemperatur.
Den højeste hastighed i hvilestofskiftet blev registreret omkring 12 timer senere, i fasen betegnet 180 ° og "biologisk eftermiddag til tidlig aften".
Undersøgelsen konkluderede, at "mens vågen og hvile, forbrænder menneskekroppen de færreste kalorier i løbet af den sene biologiske nat og de fleste kalorier under den biologiske eftermiddag og aften".
Så det ser ud til, at det er lige så vigtigt at overveje, hvornår du spiser , hvile såvel som hvad du spiser.
De sidste gyldne ord
Endnu en grund til at skrue ned for hysteriet over kalorieindholdet på varedeklarationerne. Læg i stedet for mere vægt på din søvnrytme. Måske noget lettere sagt end gjort, det ved vi, men absolut noget at tage til eftertanke næste gang du overvejer at snooze om morgenen.
- Kirsi-Marja Zitting, Nina Vujovic, Robin K. Yuan, Cheryl M. Isherwood, Jacob E. Medina, Wei Wang, Orfeu M. Buxton, Jonathan S. Williams, Charles A. Czeisler, Jeanne F. Duffy. Human Resting Energy Expenditure Varies with Circadian Phase. Current Biology, 2018.
- National Sleep Foundation. What is circadian rhythm? Retrieved from https://www.sleepfoundation.org/sleep-topics/what-circadian-rhythm. [Accessed 07/12/2018]
