Ja, raspberry cheesecake til morgenmad er lige blevet en ting.
Din weekendbrunch har lige fået et nyt niveau - disse uimodståelige croissanter med raspberry cheesecake fyld er så gode, at bare tanken om dem vil få dig til at springe ud af sengen, det er vi sikre på. Desuden indeholder de imponerende 16 g protein pr. portion, hvilket gør dem til en lækker trænings lækkerbisken.
Vi taler om lag af wienerbrød kombineret med et fyldigt, cremet fyld og syrlige friske hindbær. En uovertruffen kombination.
Antal: 3
Ingredienser
- 100g let flødeost
- 1 æg
- 1 scoop Impact Whey Protein (vanilje og hindbær)
- 2 spsk. sukkerfri sirup (hindbær)
- 50 g hindbær (most)
- 3 croissanter
- Friske hindbær til servering
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Lav først cheesecakefyldet ved at blande flødeost, æg, proteinpulver, sukkerfri sirup og mosede hindbær sammen til en jævn masse. Sæt til side.
- Forbered dine croissanter ved forsigtigt at skære toppen af. Brug dine fingre til forsigtigt at mase indersiden af croissanterne ned, så de bliver mere hule, så fyldet kan sidde indeni - næsten som om de er små både. Du kan gøre det samme med croissant-toppene, hvis de er store nok, eller du kan bare nyde dem nu!
- Placér derefter croissantbådene på en bageplade, og hæld eller ske forsigtigt cheesecake-fyldet i hver enkelt. Tilsæt et par ekstra teskefulde mosede hindbær og bag derefter i 15-20 minutter, indtil de er stive.
- Servér straks med en håndfuld friske hindbær og ekstra sukkerfri sirup, hvis du har lyst! Disse er så gode, at vi garanterer, at du vil komme tilbage efter flere.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
