De lækreste kviknudler, du nogensinde kommer til at spise.
Har du lyst til noget hurtigt og mættende, men vil have bedre makroer end nudler fra en pakke? Denne one-pot chicken ramen er alt, hvad du har brug for og mere til. Seriøst, når du først har prøvet denne opskrift, vil du undre dig over, hvordan du nogensinde har klaret dig uden den.
Fyldt med næsten 50 g protein og masser af smag er det en krydret lille ret, der kan varme dine vinteraftener eller endda frokoster op. Der er også minimalt med opvask.
[instagram url="https://www.instagram.com/p/C1Eyi-ctWlm/?utm_source=ig_web_copy_link"]
Ramen med kylling
Portioner: 1 portion
Ingredienser
- 300 g kyllingebryst
- 1 pakke almindelige kviknudler
- 200 ml vand
- 1 æg fra fritgående høns
- 50 g mozzarella (revet)
- 3 forårsløg (skåret i skiver)
- 50 g sukkermajs
- 1/2 rød chili (skåret i skiver)
- Drys Nanami togarashi-krydderi (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Skær først kyllingebrystet i tern, og kom det på en pande med lidt olie. Steg ved høj varme, indtil det er brunet og helt gennemstegt.
- Kom kviknudlerne på panden oven på kyllingen, dæk med vand, og lad det simre i et minuts tid. Når nudlerne er blevet bløde, brækker du dem med en gaffel, så de bliver jævnt blandet med kyllingen.
- Slå ægget ud på midten af nudlerne, og drys ost, hakkede forårsløg, majs og chiliskiver over.
- Kog i et par minutter mere (indtil æggehviden er helt hvid), smag til, og server. Det er så enkelt.
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
