Denne protein pudding er nok den mest lækre måde at øge dit proteinindtag på.
Klæbrig. Toffee. Pudding. Det må da næsten være et af landets foretrukne desserter, og takket være denne utrolige opskrift på protein pudding lavet Niall Kirkland kan du nyde en proteinrig version.
Nialls protein pudding er lavet med vores Impact Whey Protein til at give over 17 g protein pr.portion og naturligt sødet med ahornsirup og daler, er det en overbærende smagfuld snack, der ikke får din træningsfremgang til at ryge i vasken.
Antal: 4
Ingredienser
- 150g tørrede udstenede dadler
- 250 ml varmt vand
- 3 spsk. ahornsirup (plus ekstra til at smøre buddingformene)
- 4-5 dråber FlavDrops (Vanilla)
- 3 store æg (æggeblommer og hvide adskilt)
- 85 g mel
- 2 scoops Impact Whey Protein (Vanilla)
- 1 tsk. Bagepulver
Til servering:
- Græsk yoghurt
- Ahornsirup eller sukkerfri sirup
Fremgangsmåde
- Forvarm først ovnen til 160° C.
- Tilsæt dadler og vand til en gryde og få det til at simre. Opspræt dadlerne med bagsiden af en træske, og lad det småkoge, indtil de er helt nedbrudt.
- Overfør dadlerne til en blender eller foodprocessor, tilsæt ahornsirup og vanilje FlavDrops og blend, indtil det er glat.
- Overfør til en skål, og pisk æggeblommerne ind i dadelblandingen.
- Sigt derefter melet, valleproteinet og bagepulveret i din skål, og bland det ind.
- Pisk nu dine æggehvider enten for hånden eller med et elektrisk piskeris (vil anbefale et elektrisk piskeris), indtil de er helt stive. Dette skulle tage ca. 5-7 minutter.
- Vend derefter æggehviderne ind i din blanding.
- Smør bunden af hver buddingform med lidt ahornsirup, og fyld derefter i med blandingen. Dæk med tinfolie og tæt tæt, inden det overføres til en bageplade.
- Fyld derefter fadet med varmt vand til halvvejspunktet for buddingeformene, og anbring derefter i ovnen til bagning i ca. 45-60 minutter. Kontroller, at en kniv kommer ren ud, når den indsættes i dine buddinger, før du fjerner dem fra ovnen, så de er helt færdigbagt.
- Server med et sprøjt ahornsirup og en klat af græsk yoghurt. Velbekomme!
Peanut butter banan brownies
Lauren is a recipe writer and English Literature graduate who firmly believes in a balanced approach to fitness. She has always been a keen swimmer and, in recent years, has discovered the benefits of weight training and hot yoga. When she's not in the gym, you'll find her cooking up new recipes or enjoying brunch with her friends, having moved on from her student days of living on pasta.
