Bananbrød er kommet ind i dit liv for at blive.
Lockdown er måske overstået (gudskelov), og der blev virkelig bagt meget med folk gående hjemme, men vores kærlighed til bananbrød lever videre. Især når det er så overdådigt og chokoladeagtigt som denne super enkle opskrift fra Niall Kirkland.
Ved at bruge vores protein spread fÃ¥r du et ekstra boost af whey med 87 % mindre sukker end supermarkedsalternativerne. Det er det, vi kalder en syndig sund snack. Den fÃ¥s i tre lækre smagsvarianter – fyldig mælkechokolade, klassisk chokolade med hasselnødder og hvid chokolade – og vi regner med, at de alle vil gøre sig godt i dette bananbrød.
Giver 12 skiver
Ingredienser
- 225 g fuldkornsmel
- 1 tsk. natron
- 1 tsk. bagepulver
- 1 tsk. kanel
- ½ tsk. fint salt
- 3 modne bananer (moset)
- 40 g kokosolie (smeltet)
- 150g honning
- 1 tsk. vaniljeekstrakt
- 2 æg
- 2 spsk. protein spread (smeltet for at gøre det flydende)
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 175°C og beklæd en brødform med bagepapir.
- Bland først alle de tørre ingredienser sammen i en skål.
- I en separat skÃ¥l blandes de vÃ¥de ingredienser (undtagen protein spread) sammen, indtil de er helt blandet. Overfør derefter disse vÃ¥de ingredienser til de tørre – rør grundigt rundt, indtil du har en jævn dej.
- Overfør halvdelen af blandingen til din foret brødform, og kom derefter din smeltede Protein Spread ovenpå i en linje på tværs af formen, før du dækker med den resterende bananbrødblanding.
- Vend Protein Spread rundt på overfladen for at skabe en hvirvelvirkning på toppen af dit brød, og bag det derefter i 30 minutter, indtil en tandstik kommer rent ud.
- Skær det i skiver og server!
Fuldkorns bananbrød med mørk chokolade | Nem opskrift
Den ultimative lune og lækre kage uden raffineret sukker.
Ernæringsinformation
Per portion
| Kalorier | 193 |
|---|---|
| Totalt fedtindhold | 6,1g |
| Total kulhydrater | 31g |
| Proteiner | 4,8g |
