Du kan bare ikke slå duften af friskbagte peberkagemænd cookies.

Forkæl dig selv (og alle andre, der er heldige nok til at bo sammen med dig) med disse lækre peberkagemænd fra @healthy_floflo. De tager mindre end en halv time at lave og kræver kun seks enkle ingredienser, som tilfældigvis også alle er veganervenlige.

De er den perfekte festlige godbid til at nyde på kolde morgenkaffepauser eller med en varm kop kakao i sofaen, mens du ser din yndlings julefilm. De er naturligt sødet med ahornsirup og masser af aromatiske blandede krydderier, og de er fri for smør og raffineret sukker, hvilket gør dem til et ideelt sundt alternativ til de almindelige købte i butikkerne.

Vær dog advaret, en portion af dem varer ikke længe. De smager bare så godt!

Antal: 15

Ingredienser

120 g almindeligt mel
½ tsk. bagepulver
1 tsk. blandet krydderi
1 knivspids salt
60 g ahornsirup
60 g 100% kokosolie

Valgfri dekoration: glasurpen

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 190°C.
Kom alle ingredienserne i en skål, og bland dem, indtil der dannes en dejkugle.
Rul dejen ud på en ren arbejdsflade eller direkte på et stykke bagepapir med en kagerulle og et let drys mel, hvis det er nødvendigt. Tilstræb at lave en dejplade på ca. 0,5 cm tyk.
Brug en udstikker til peberkagemænd til at skære dine peberkagemænd ud – du bør få ca. 15 ud af dejen. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 8-10 minutter.
Når de er bagt, skal du lade dem køle af, før du pynter dem med flormelis, hvis du vil pynte dem. Nyd dem straks – Flo anbefaler at servere dem sammen med en varm chokolade for at få den ultimative festlige treat – eller opbevar dem i op til 3 dage i en lufttæt beholder.