Vegansk mousse med peanut butter
Du kan blive overrasket over hovedingrediensen i denne veganske mousse.Tofu.Ja, du læste det rigtigt.
Den er smooth, fyldig og fuldstændig plantebaseret!Ideel til de øjeblikke, hvor du bare har brug for noget sødt til at afslutte dagen efter middagen på, men ikke ønsker at fortryde alt det hårde arbejde, du har lagt i din træning.Denne veganske mousse kan smage syndigt godt, men den er under 150 kalorier pr. portion og pakker hele 9 g protein. Perfektion.
Ingredienser
- 340 g silken tofu
4 spsk. peanut butter 4 spsk. Sukkerfri sirup (ahorn)
Fremgangsmåde
- Blitz ingredienserne sammen i en blender og hæld derefter 4 ramekins i.
- Lad den køle af i køleskabet i mindst 3 timer.
- Spoon i og grav ind - det er så simpelt! Top med et par spåner af vegansk chokolade, hvis du føler dig lidt ekstra.
| calories | 147 |
| totalFat | 10 |
| totalCarbohydrates | 5 |
| protein | 9 |
Lauren har en kandidat i engelsk litteratur oprindeligt fra syden. Hun har altid elsket at svømme, og så har hun få øjnene op for vægttræning. Derudover giver hun sig tid til fordybelse for at forbedre hendes zen på hendes ugentlige hot yoga time.
I weekenden plejer hun at lave mad eller spise en lækker brunch, og hun nyder at prøve nye opskrifter med hendes roomies - især fordi de forsøger at ryste SU-menuen af sig bestående af pasta. Først og fremmest er hun fast overbevist om at leve i balance mellem træning og et glas gin.
Få mere at vide om Laurens erfaring her.
