Vi har alle hørt om proteinpulver, men hvorfor skulle nogle vælge en plantebaseret løsning frem for whey protein? Plantebaseret, veganske proteinpulvere er kommet langt fra deres kridtholdige rødder - der er nu så mange forskellige muligheder, når det kommer til at vælge et proteinpulver, at vi er forkælet for valg. Læs videre for at finde ud af, hvilket der passer bedst til dig.
Hvorfor tage proteinpulver?
Protein er et vigtigt næringsstof for den generelle sundhed, men det er endnu vigtigere for folk, der træner regelmæssigt, da protein hjælper med at restituere, vækst og reparation af vores muskler.1 Selvom der er mange proteinkilder i fødevarer, er proteinpulver en effektiv måde at øge dit daglige proteinindtag på, så du kan nå dine mål for fitness og kropssammensætning.
Valle- og kaseinproteinpulver er de mest populære muligheder, men mange foretrækker plantebaseret proteinpulver i stedet for produkter, der er fremstillet af mælk og andre animalske kilder. Uanset om du har mælkeallergi eller -intolerance eller af en anden grund undgår animalske produkter, findes der masser af plantebaseret proteinpulver af høj kvalitet.
Ernæringsekspert forklarer, hvilket proteinpulver der er det rigtige for dig
Hvilken er er dit match?
Fordele ved plantebaseret proteinpulver
Plantebaserede proteiner er fremstillet af kilder, der egner sig til veganere, hvilket betyder, at der ikke er dyr involveret i processen. Ud over at have en lavere miljøpåvirkning tilbyder plantebaseret kost en bred vifte af næringsstoffer, der kan støtte tarmens sundhed og reducere risikoen for kroniske tilstande.2
Hvad er en komplet proteinkilde?
Proteiner er opbygget af aminosyrer. Aminosyresekvensen i hvert protein er unik, men nogle proteiner indeholder flere aminosyrer end andre. Et protein, der indeholder alle de aminosyrer, som vores krop har brug for til at fungere, betragtes som et "komplet" protein. Mange animalske proteiner indeholder alle disse aminosyrer, hvilket gør dem til komplette proteiner. Mens nogle planteproteiner som ærte- eller risprotein i sig selv ikke er komplette (de indeholder ikke alle aminosyrerne), kan man ofte vælge et proteinpulver, der indeholder en blanding af plantebaserede proteiner, som indeholder alle aminosyrerne. Sojaprotein er et komplet plantebaseret protein, hvilket gør sojaproteinpulver til en nem måde at få alle de aminosyrer, dine muskler har brug for.
Vegansk Proteinblanding
Vegansk Proteinblanding er lavet af isolater fra ærter og hestebønner, som har komplementære aminosyreprofiler, hvilket gør det til en komplet proteinkilde. Det indeholder ingen kunstige farve- eller smagsstoffer, og det har et lavt sukkerindhold.
Vegansk Proteinblanding kan have en lidt anden konsistens end et typisk whey protein, men det blandes godt i smoothies med andre ingredienser. Det indeholder 21 g protein (inklusive 5 g BCAA) og 110 kalorier pr. portion, hvilket gør det til et godt valg, hvis du har muskelvækst som mål.
Soya Proteinsisolat
Soya Proteinsisolat er et komplet protein fremstillet af affedtede sojabønner, så det har et højt proteinindhold og et lavt indhold af fedt og sukker. Soyaprotein er en komplet proteinkilde, og hver portion Soya Proteinsisolat indeholder 27 g protein af høj kvalitet pr. portion.
Ernæringsmæssigt er det svært at slå sojaprotein som det ideelle plantebaserede proteinpulver, men nogle mennesker er allergiske over for soja, så det vil ikke være egnet til dem.
Ærteprotein
Ærteprotein er et andet populært valg af plantebaseret proteinpulver. Ærteproteinisolat er meget raffineret, hvilket betyder, at det har et højt proteinindhold, men et lavere indhold af fedt og kulhydrater.
Det er helt fri for soya og mælkeprodukter til allergikere, og selvom det indeholder lidt mindre protein pr. portion end soya proteinisolat, gør 23 g protein ærteproteinisolat til et godt valg for dem, der spiser plantebaseret.
Brune Risprotein
Brun Ris Protein er lavet af fuldkornsris og er en god mulighed for folk, der følger veganske og vegetariske diæter. Det indeholder 23 g plantebaseret protein pr. portion og kan kombineres med ærteproteinisolat for at skabe en komplet proteinkilde. Takket være fuldkornskilden indeholder Brune Risprotein også 2,4 g fibre pr. portion.
Clear Vegan Protein
Clear Vegan Protein er ikke kun et unikt forfriskende alternativ til mælkede protein shakes, det er også tilsat ægte frugt og B-vitaminer. Den indeholder 10 g plantebaseret protein pr. portion og er forfriskende uanset vejret.
Clear Soy Protein
Clear Soy Protein giver ernæringsprofilen for et komplet protein uden den mælkeagtige konsistens, som andre sojaproteinpulvere har. Når du vil have noget med en lettere, mere forfriskende smag, er Clear Soy et godt valg, der giver 11 g protein pr. portion sammen med fibre og C-vitamin.
Sådan vælger du, hvad der er bedst for dig
Når du overvejer et plantebaseret proteinpulver, skal du tænke på et par faktorer:
Dine mål
Hvis du prøver at blive større eller opbygge muskler, skal du måske vælge et alternativ med højere proteinmængder pr. portion (som soya eller den veganske blanding). Hvis du bare vil øge dit daglige indtag af protein, vil ethvert valg hjælpe dig med at nå det mål.
Kostmæssige begrænsninger
Har du allergier, intolerance eller fordøjelsesproblemer med kilderne til disse plantebaserede proteiner? Overvej, hvordan de får dig til at føle dig, og beslut, hvilke der passer bedst ind i din rutine.
Din generelle kost
Hvis du spiser vegansk eller vegetarisk, vil ethvert af disse plantebaseret proteiner være et fremragende valg til at nå dine mål, men overvej, hvor vigtigt det er for dig at få et komplet protein i dit proteinpulver. Hvis du spiser en velafbalanceret kost med andre plantebaserede proteinkilder i løbet af dagen eller spiser mest plantebaseret, men ved, at du får komplette proteiner fra andre fødevaregrupper, betyder det måske mindre.
Kort fortalt
Selvom vi måske tænker på valle som guldstandarden inden for proteinpulver, er der mange imponerende plantebaserede proteinpulvere at vælge imellem i dag. Plantebaseret proteiner kan være lige så effektive som animalske produkter, når det gælder om at understøtte din sundhed, muskelvækst og restitution.2 Overvej dine præferencer, generelle kost og mål, når du vælger, hvilket plantebaseret protein der passer bedst til dig.
7 overraskende fordele ved en vegansk kost
Ekspert fortæller om planternes evne til at reducere inflammation, hjælpe med vægttab og meget mere.
9 kosttilskud du ikke vidste var veganske kosttilskud
Du bliver måske overrasket over, hvad der er på listen...
Vores artikler skal kun bruges til informative og uddannelsesmæssige formål og må aldrig tages udgangspunkt i som værende lægehjælp. Hvis du er bekymret for dit helbred, så anbefales det at konsultere en sundhedsfaglig professionel, inden du tager kosttilskud eller introducerer større ændringer i din kost.
- Jäger, R., Kerksick, C.M., Campbell, B.I. et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise. J Int Soc Sports Nutr 14, 20 (2017). https://doi.org/10.1186/s12970-017-0177-8
- Gorissen SHM, Witard OC. Characterising the muscle anabolic potential of dairy, meat and plant-based protein sources in older adults. Proc Nutr Soc. 2018 Feb;77(1):20-31. doi: 10.1017/S002966511700194X. Epub 2017 Aug 29. PMID: 28847314.
- Babault, N., Païzis, C., Deley, G. et al. Pea proteins oral supplementation promotes muscle thickness gains during resistance training: a double-blind, randomized, Placebo-controlled clinical trial vs. Whey protein. J Int Soc Sports Nutr 12, 3 (2015). https://doi.org/10.1186/s12970-014-0064-5
- Huskisson E, Maggini S, Ruf M. The role of vitamins and minerals in energy metabolism and well-being. J Int Med Res. 2007 May-Jun;35(3):277-89. doi: 10.1177/147323000703500301. PMID: 17593855.
Claire er registreret diætist fra the Academy of Nutrition and Dietetics og certificeret sundheds- og velvære coach fra the International Consortium for Sundhed og Wellness Coaching. Hun har en BA i biologividenskab og en Master i klinisk ernæring fra universitetet i Pittsburgh.
At tale og skrive om mad og fitness står Claires hjerte nær, da hun elsker at anvende sin viden og erfaring til at hjælpe andre, så de kan nå deres mål omkring sundhed og velvære.
Claire er også certificeret indendørs cyklinginstruktør og elsker det mentale og fysiske boost, som hun opnår ved at løbe og dyrke regelmæssig yoga. Når hun ikke selv holder sig i form, så hepper hun på hjembyens sportshold i Pittsburgh eller kokkererer i køkkenet til hendes familie.
Få mere at vide om Claires erfaring her.
Relaterede artikler
