Savner du inspiration til at peppe din pasta salat og frokost op? Bliv en ægte champ i meal prep med denne makrovenlige og super nemme pasta salat med buffalo kylling.
Buffalo sauce er uden tvivl prikken over i’et i denne 3-dages meal prep opskrift. Bulker du? Intet problem. Så brug 150-200 g pasta pr. portion.
Ingredienser
• 160 g kogt protein pasta • 3 kogte kyllingebryst • 2 stilke selleri • Håndfuld cherry tomater • 1 gul peberfrugt • 2 spsk. Kalorielet ranch dressing • Stor håndfuld blandet salatblade
Buffalo sauce • 175 ml sukkerfri sauce med Peri Peri smag • ½ tsk. Hvidløgspulver • 4 spsk. Fedtfattig smør, margarine eller et vegansk alternativ • Knivspids salt
Fremgangsmåde
1. Opvarm en sovsegryde på medium varme og tilsæt hot sauce og hvidløgspulver. Kog i 2 minutter, herefter tilsæt smør og salt og kog i yderligere 5 minutter med jævnlig omrøring. 2. Hak selleri, tomater og peberfrugt. Skær kogt kyllingebryst i strimler. Mix det sammen i en stor skål med den kogte pasta. 3. Hæld nu din buffalo sauce henover og rør igennem, så det blandes. Opdel 3 portioner i 3 meal prep bokse og hæld lidt ranch dressing over hver portion. Serveres med en håndfuld salatblade.
Brug for flere meal prep opskrifter? Så tjek dem ud her og her.
Næringsindhold
| calories 538 kcal |
| totalFat 16g |
| totalCarbohydrates 45g |
| protein 59g |
