Næringstætte fødevarer er de vigtigste at have i din kost. Fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer betyder, at de indeholder et højt niveau af makroer, vitaminer eller mineraler i forhold til en portion eller kalorieindhold. Hvis du forsøger at fÃ¥ mest mulig næring i dine fødevarer, skal du sørge for at inkludere nedenstÃ¥ende næringstætte fødevarer , nÃ¥r du planlægger dit mÃ¥ltid. Â
Næringstæthed kan bruges til at hjælpe med at identificere de sundeste varer, der skal købes pÃ¥ et budget; andre gange (f.eks. pÃ¥ en lang vandretur) kan du vælge næringsrige fødevarer, der indeholder mange kalorier eller næring i en lille mængde.1Â
Næringstætte fødevarer er de vigtigste at have i din kost. Fødevarer med et højt indhold af næringsstoffer betyder, at de indeholder et højt niveau af makroer, vitaminer eller mineraler i forhold til en portion eller kalorieindhold. Hvis du forsøger at fÃ¥ mest mulig næring i dine fødevarer, skal du sørge for at inkludere nedenstÃ¥ende fødevarer, nÃ¥r du planlægger dit mÃ¥ltid. Â
Næringstæthed kan bruges til at hjælpe med at identificere de sundeste varer, der skal købes pÃ¥ et budget; andre gange (f.eks. pÃ¥ en lang vandretur) kan du vælge næringsrige fødevarer, der indeholder mange kalorier eller næring i en lille mængde.1Â
De 10 mest næringstætte fødevarerÂ
De fleste frugter og grøntsager er næringstætte fødevarer, men denne liste vil fremhæve nogle af de mest næringsrige fødevarer i den almindelige kost. Selv om andre, der ikke kom med pÃ¥ denne liste, helt sikkert har et højt næringsindhold, er disse et godt sted at starte.Â
1. Grønkål
GrønkÃ¥l plejede at være en dekoration pÃ¥ en tallerken, men er nu et velkendt ernæringsmæssigt kraftcenter, der kan spises som salatgrønt eller tilsættes til andre retter som supper og wokretter. 100 g grønkÃ¥l (hvilket er meget!) indeholder 49 kalorier, mindre end 1 g fedt, 9 g kulhydrater og 4 g protein. Â
Bonusinfo: GrønkÃ¥l er rig pÃ¥ kostfibre samt mineralerne kalium, calcium og magnesium og vitamin A, K, C og folat.2Â
Er du ikke sikker pÃ¥, hvordan du kan fÃ¥ grønkÃ¥l ind i din kost pÃ¥ en velsmagende mÃ¥de? Prøv denne frittata…Â
2. Spinat
Spinat er ligesom grønkÃ¥l fyldt med næringsstoffer, men har et lavt kalorieindhold. BÃ¥de spinat og grønkÃ¥l kan koges ned for at koncentrere deres næringstæthed yderligere. 100 g spinat indeholder ca. 23 kalorier, mindre end 1 g fedt, 4 g kulhydrater og 3 g protein. Â
Bonusinfo: Spinat har højt over 100 % af RDA (anbefalet daglig mængde) af A-vitamin, mere end halvdelen af RDA af C-vitamin og omkring halvdelen af RDA af folat.3Â
3. Svampe
Selv om svampe har et højt vandindhold, er de en unik vegetabilsk kilde til bÃ¥de B12-vitamin og D-vitamin, som typisk findes i animalske fødevarer. Forskellige sorter af svampe indeholder forskellige niveauer af næringsstoffer, men alle har et højt indhold af fibre og B-vitaminer.4 100 g svampe indeholder 22 kalorier, mindre end et halvt gram fedt, 3 g kulhydrater og 3 g protein. Â
Bonusinfo: Svampe er en enestÃ¥ende næringsrig plantebaseret kilde til mange næringsstoffer, der typisk findes i animalske fødevarer.Â
4. Kartofler
Du tænker mÃ¥ske ikke pÃ¥ en stivelsesholdig grøntsag som kartofler som værende næringsrig, men mange sundhedsorganisationer tager ogsÃ¥ prisen i betragtning, nÃ¥r det kommer til næringsstof-tæthed. Kartofler er en grøntsag, der kan holde sig længe, tilberedes pÃ¥ mange forskellige mÃ¥der og levere vitamin B1, B3 og B6 samt mineralerne kalium, fosfor og magnesium.5 100 g kartofler indeholder: Det indeholder 77 kalorier, mindre end 1 g fedt, 17 g kulhydrater og 2 g protein.Â
Bonusinfo: Kartofler er en langtidsholdbar vegetabilsk kilde til mange vitaminer og mineraler samt energirigtig stivelse.Â
Dette er den perfekte undskyldning for at prøve vores fyldte hasselback-kartofler…Â
5. Rosenkål
Det er mÃ¥ske ikke din yndlings bestanddel af din julemiddag, men deres næringsindhold er ikke til at overse. Â
Ikke kun fyldt med fibre, men ogsÃ¥ med mere end 1,5 gange RDA for C-vitamin, er rosenkÃ¥l et næringsrigt medlem af kÃ¥lfamilien.6 100 g rosenkÃ¥l indeholder: 43 kalorier, mindre end et gram fedt, 9 g kulhydrater og 3,5 g protein. Â
Bonusinfo: RosenkÃ¥l og andre korsblomstrede grøntsager giver fibre og en række vitaminer og mineraler.Â
6. Blåbær
BlÃ¥bær er fyldt med anthocyaniner (kraftige antioxidante planteforbindelser) foruden vitamin C, K, kalium, mangan og fibre og er en superfood-frugt fyldt med næring.7 100 g blÃ¥bær indeholder: 57 kalorier, 0,3 g fedt, 14 g kulhydrater og 0,7 g protein. Â
Bonusinfo: BlÃ¥bær er en næringsrig frugt fyldt med kraftfulde antioxidanter, vitaminer og mineraler.Â
Næste morgenmad sorteret…Â

Protein blåbærtærte bagt havregryn
Vi kommer aldrig til at få nok af bagt havregryn.
7. Linser
Linser er en plantebaseret proteinbaseret basisvare i mange kulturer og er fyldt med makroer, fibre, jern, zink og selen. Hvad angÃ¥r vitaminer, bidrager linser med A-vitamin, B-vitaminer, K-vitamin og E-vitamin.2 Der findes mange forskellige linsesorter, som kan bruges i forskellige fødevarer eller serveres alene. Â
Bonsuinfo: Linser er næringsrige et plantebaseret protein med mange vitaminer, mineraler og fibre.Â
Hvem sagde, at det var svært at lave linser? Vores linsedhal i én gryde beviser det modsatte …Â

One-Pot Dahl Med Linser & Hjemmelavet Naan | Vegansk Meal Prep
Pakket med plantebaseret protein, er denne dahl med linser en lækker måde at krydre din frokostpause på.
8. Laks
Mens alle fisk er gode proteinkilder, er laks en fisk med en unik næringsrig (og energitæt), der er fyldt med hjertesunde omega-3-fedtsyrer samt B-vitaminer, kalium, selen og magnesium.8 100 g laks indeholder 206 kalorier, 12 g fedt, ingen kulhydrater og 20 g protein. Â
Bonusinfo: Laks er en fremragende proteinkilde og har ogsÃ¥ et unikt højt indhold af omega-3-fedtsyrer og vitaminer og mineraler.Â
NÃ¥r vi nu taler om nemme mÃ¥ltider…Â

One-tray laks med pesto meal prep | Humør boost mad
Her er en lækker måde at sikre dig, at du får de stemningsfremmende omega-3'er.
9. Æg
PÃ¥ grund af deres kolesterolindhold har ægs ernæringsværdi været omdiskuteret i Ã¥revis. Vi ved dog, at protein-, vitamin- og mineralindholdet i æg gør dem til en næringsrig fødevare, og at deres kolesterol ikke har nogen stor indflydelse pÃ¥ kolesterolindholdet i kosten.9Â
100 g æg giver 155 kalorier, 11 g fedt, 1 g kulhydrater og 13 g protein. Â
Bonusinfo: De sundhedsmæssige fordele ved næringsrige æg opvejer deres bidrag til kolesterol i kosten.Â
10. Skaldyr
Østers, kammuslinger, muslinger og muslinger giver nogle næringsstoffer, som kan være svære at finde i andre fødekilder uden rødt kød. Skaldyr er ikke den mest almindeligt spiste fisk, men de giver et fremragende niveau af B12 samt andre B-vitaminer og C-vitamin.10 100 g muslinger indeholder: 148 kalorier, 2 g fedt, 11 g kulhydrater og 14 g protein. Â
Bonusinfo: Skaldyr giver næringstæthed i en lille pakke og er en god kilde til B12 samt andre vitaminer og protein.Â
Kort fortaltÂ
Selv om kosttilskud findes for at kompensere for den næring, du ikke fÃ¥r fra din kost, kan du ved at inkludere næringstætte fødevarer som dem pÃ¥ denne liste hjælpe dig med at nÃ¥ dine makro- og mikronæringsstofmÃ¥l.Â
Denne liste er kun et lille udsnit af næringsrige fødevarer; vælg magre proteiner, frugt, grøntsager og fuldkornsprodukter for at øge næringsstoftætheden i din kost.Â