Sunde Opskrifter

Proteinrig vegansk mad | 12 veganske opskrifter til din madplan

Hvis du mangler inspiration til vegansk mad, så er her en 11 sunde, velsmagende og nærende veganske opskrifter.

At lave vegansk mad er slet ikke så svært, og når du først er kommet i gang, så kan du ikke lade være. Vegansk mad er ikke kun sundt og velsmagende, men også spækket med mineraler og vitaminer, der kun gør noget godt for dig og din krop.

1. BBQ burgers med rødbede

Vegansk mad burger opskrift

Toppet med en hurtig hjemmelavet vegansk burger sauce, er disse BBQ burgers den ultimative aftensmad til en god fredag aften.

Få opskrifter her

2. Pizza med avocado og chili

Vegansk mad pizza med avocado

Dette er den perfekte avocado pizza opskrift til en hurtig og sund aftensmad, som ikke kræver hardcore cooking skills.

Få opskriften her

3. Mexi-style portobello fajitas

Veganske mexicanske pandekager

Spice dine måltider op med denne velsmagende opskrift, hvor du helt selv kan bestemme din topping. Vi har valgt en sund og cremet guacemole, der er rig på sunde fedtstyrer samt en krydret salsa.

Få opskriften her

4. Spicy chili sin carne

Chili sin carne

Denne veganske opskrift på spicy chili sin carne er yderst proteinrig med de lækre bønner, som er tilsat chiligryden.

Få opskriften her

5. Madvafler med ærtehummus

Ærtehummus

Prøv disse super lækre og ikke mindst nemme veganske madvafler. De er fyldt med gode fibre fra havregryn og gulerod, der giver en god mæthedsfornemmelse og sund fordøjelse.

Få opskriften her

6. Hjemmelavet vegansk pesto

Hjemmelavet pesto

Denne veganske pesto er super nem at lave og smager meget bedre end købe pesto fra supermarkederne. Let og elegant blendes alle følgende ingredienser sammen.

Ingredienser

  • 60 g friske basilikumblade (2 solide håndfulde)
  • 100 g pinjekerner
  • 3 spsk. gærflager
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk. salt
  • 200 ml olivenolie
  • Saften fra 1/2 citron

7. Proteinvafler med kanel

Proteinvafler med kanel

Tag 15 minutter ud af din kalender og brug dem på disse lækre veganske proteinrige kanelvafler, som er perfekt til dessert eller ren selvforkælelse, når den søde sult skal stilles.

Få opskriften her

8. Kebab med falafel

Kebab med falafel

Kikærterne i denne opskrift giver en fantastisk smag og konsistens, og så er de en god kilde til protein samt fibre, vitaminer og mineraler.

Få opskriften her

9. Blomkåls tikka masala

Tikka Masala med blomkål

Hvem havde nogensinde troet, at man kunne lave sin favorit karry tikka masala på 15 minutter og så endda med blomkål? Vores blomkåls tikka masala tager dine sanser på en orientalsk rejse til Indien.

Få opskriften her

10. Mexicanske bagekartofler med fyld

Bagekartofler med fyld

I denne opskrift har vi sammensat bagekartofler med mexicanske burritos som fyld. Pep de klassiske bagekartofler med smør op med denne proteinrige, nemme og krydret udgave.

Få opskriften her

11. Sorte bønnebidder med korianderdressing

Sorte bønnebidder

Vi har sørget for en smagfuld, proteinrig og makrovenlig opskrift på lækre sorte bønnebidder, der kræver få ingredienser. De sorte bønnebidder er nemme at lave og tager kun 10 minutter at smække sammen.

Få opskriften her

12. Sød paprikagryde med tofu

vegansk opskrift med tofu

En delikat, velsmagende og nem vegansk meal prep opskrift til 3 dage. Få opskriften på sød paprika ristet kikærter og tofu med søde kartoffel pomfritter, asparges og avocado creme. En super frisk og ikke mindst proteinrig ret.

Få opskriften her



Myprotein

Myprotein

Forfatter og ekspert